ホーチミン滞在記2023
そもそも
2023年7月にホーチミンに滞在した時の記録。
ホーチミンへ
ジャカルタからホーチミンへ。ジャカルタ空港の様子。
フライトが遅延しすぎてホーチミンには夜中3時頃に到着した。ホテルのロビーにいた猫。
バイク社会
どこもかしこもバイクだらけ。バイクが上がりやすいように車道と歩道の間の段差に緩やかな傾斜がつけられている。
タンディン市場
タンディン教会
フランス統治時代に建てられたカトリックの教会。
ブックストリート
世界各国の本を取扱う書店が並ぶ通り。
サイゴン大聖堂
フランス統治時代に建てられたカトリックの大聖堂。
サイゴン中央郵便局
フランス統治時代に建てられた郵便局。
ビンコムセンター
ホーチミン人民委員会庁舎
1900年代に建てられた市庁舎。現在も人民委員会本部として使用されている。
ホーチミン像
ホーチミン歌劇場
サイゴン川沿い
サイゴンセンター
ベンタイン市場
チャイナタウン
温陵会館
義安會舘
ブイビエン通り
ベトナム戦争博物館
統一会堂
フランス統治時代に建てられ、サイゴン陥落に至るまで政治の舞台となった会堂。
ホーチミン市歴史博物館
名物
バインミー。パンが絶妙な硬さで美味い。Bánh Mì 362にて。
生春巻きとフォーボーコー（ビーフシチューフォー）。ハーブ類の使い方が絶妙で完成度高い。MANA Stationにて。
牛肉フォーと鶏肉フォーと揚げ春巻き。サイゴンフォー 39にて。何度も通った。
フォークオンとバインセオとベトナムコーヒー。Wrap&Roll Vincomにて。
フォーや生春巻きが例外なく美味すぎる。
脂質が少なくて水分量が多くてハーブが多くてヘルシーな食事が多い。
雑感
ベトナム人、控えめで落ち着いていて優しくて気が利く印象。
東南アジアの中では最も東アジア寄りの国民性な気がする。メガネ率も高め。
清潔でサービスが行き届いた飲食店がたくさん。日本より接客が丁寧な飲食店も少なくない。
散髪した床屋のクオリティが日本より高かった。
ベトナム航空で予約したフライトの電子航空券が届かず、カスタマーサービスに連絡する必要があったが、オペレーターの英語訛りが強すぎて苦労した。